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吃膩煎培根、薯條漢堡?嘗嘗優雅和風的輕日式早午餐

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吃膩煎培根、薯條漢堡?嘗嘗優雅和風的輕日式早午餐

【和風海鮮三色海藻綜合菜沙拉】蝦仁、當季生菜、蔬食、海藻等。




2016/12/11 09:00:00
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攝影/阿雄 撰文/小高(高雄美食地圖)
輕日食。早午餐與咖啡 一夜干飯 X 烤飯糰 X 咖哩牛肉歐姆蛋
幾個大男孩的日式早午餐,有歐姆蛋、有米漢堡、燒烏龍麵,日式煎茶及咖啡等日式定食,而這其中最受注目的是每晚曬在後頭的「一夜干」,香氣足已的花魚、油脂豐厚的午仔魚等,各時令的魚貨都是好食材!
初日餐食,強調輕、慢、活的飲食概念,店內食客悠悠用餐,享用著食物與茶飲;但隔了一面牆的內場廚坊卻是人聲鼎沸;啪啪聲用力拍打著豬肉排、大火轟轟著烤著魚、攪和著醬汁的聲響以及不斷沖洗著生菜蔬食的水流聲,這裡頭超過3、4位師傅忙錄的身影未曾停歇,因為食材強調「新」及「鮮」,新是當季新品,說的是時令生菜、蔬果、魚貨;鮮是每日鮮活,像是溫體雞、豬、及自製醬料,組合成每日的輕日式早午餐料理。讓來去匆匆的食客享有每日第一刻的美好,而開店初衷,就為此!亦歡迎食客們時時刻刻探班監督。
★定食附餐以店內每日手作食材做變化唷。


【北海道花魚一夜干、漁港時令一夜干】
每天清早到漁港取來的花魚及令時鮮魚新鮮入庫,趁著傍晚時刻,便開始殺魚、清潔,然後風曬一晚,隔日就是最甘美的日式烤物,喜魚肉香氣的可以選花魚、偏愛甜美油脂的則是時令魚,像是冬季的午仔魚一夜干,尤其肥美!
★定食附餐為五穀米、時蔬、炸物、蒸蛋/溫泉蛋、漬物。




【咖哩牛肉歐姆蛋 】(下圖為店家提供)
滑嫩歐姆蛋包中裹入咖哩牛肉,在與熱熔起司挖開來,享用起司香濃的蛋香早午餐!


【烤鮭魚飯糰】
使用了台灣的池上米炒出粒粒分明的鮭魚飯,在師傅捏成了三角狀後鋪上海苔片,盛放在日式陶玻上,陶玻裡的是燒過的熱石子,讓熱氣暖著飯糰,趁熱咬上一口,細嚼裡頭的鮭魚香、白芝麻及日式乾料滋味。
★定食附餐為生菜沙拉佐和風醬、炸物/溫體雞腿塊、蒸蛋。




【東京燒烏龍麵】
黃橙橙的新鮮滑蛋與日式炒烏龍的絕妙組合,淋上了照燒醬及美乃滋,十足日式滋味,而上層舞動的柴魚片趁熱散出香氣,讓這道日式燒物滋味鮮明,廣受青睞。
★讚岐烏龍麵,附餐為生菜沙拉佐和風醬、炸物/手作可樂餅、烤物/鱈魚含片。


【明太子歐姆蛋大阪燒】
有雞蛋與明太子為基底的大阪燒,香醇的歐姆蛋,半熟的蛋液、顆顆鮮甜的明太子及日式餡料,是許多女孩非常喜愛的早午餐!
★定食附餐為生菜沙拉佐和風醬、炸物、魚卵麵包/莎士比亞軟法、手作水果優格。







【抹茶歐蕾&蜂蜜肉桂歐蕾】京都抹茶或和牛奶的香醇、蜂蜜與肉桂或和牛奶的蜜香、肉桂香。



【玄米綠茶&魚池紅茶】選用日本進口選米綠茶葉、台灣魚池紅茶葉。新鮮現泡。







店名:初めて 初日珈琲、日式早午餐
地址:高雄市左營區曾子路147號   
電話:0908-116596
時間:09:00~18:00
刷卡 :無
包廂 :無
店休日:無
服務費:無(採自助式)
最低消費:100
平均消費:320~500
座位數:60位
停車場:可搭乘捷運至生態園區2號出口步行
Wi-Fi::有

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22K 的年代平均消費要 320-500
消費者他老爸家裡要很「有」才吃得起。
Duajia E Gao~ Tiaopi E Gao~

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