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喜峰街_老吳臭豆腐

本主題由 恆愛台 於 2017-1-15 04:13 PM 設置高亮
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喜峰街_老吳臭豆腐

這家位於三民區喜峰街的老吳臭豆腐,源自台中有名的篤行街臭豆腐,有高麗菜泡菜和小黃瓜絲泡菜,兩種口味搭配,吃來非常爽口~不會油膩或乾澀,自調的辣醬,甜辣度剛剛好,整體搭配比一般傳統臭豆腐,強了許多,挖洞灌進醬汁,再加泡菜或小黃瓜絲,口感層次非常豐富!價位又很平實~吃了酸辣臭豆腐後,還有免費的冬瓜茶,可以平衡口腔的臭味,真是貼心的路邊小攤!










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分別放進泡菜和小黃瓜絲~一起吃好爽口!








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這家的泡菜太酸太甜(台式泡菜特色)
我喜歡這家的小黃瓜絲,清淡爽口
不知道小黃瓜如果削出這樣的細絲?

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回覆 3樓 大車 的文章

我也不喜歡太甜的泡菜~~但酸辣我可以接受!

像這種專賣店,如賣涼麵的小黃瓜絲都用機械切!

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泡菜的酸,要發酵的酸味,不是加醋的酸味
現在的泡菜都是工研醋和大量糖的甜味。

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現在已有剝絲刀..不費力.一方又可切果皮及去魚鱗用..大車老兄愛的泡菜有空請於下午到三信總社外那家試試看....(鹽埕第二家..用挑賣的第一位老人家已過世沒多久)....

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請問三信總社在甚麼路?賣臭豆腐的嗎?

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大仁路和瀨南街三角窗..從前專賣黨外雜誌的外面..是原來高雄第二大樓...下午出來賣..生意太好.老闆眼睛開刀剛順利完成.才出來賣.可坐在大柱子上吃..有椅子..人一堆..隔壁超商三角窗賣杏仁豆腐一打折人也是排一堆.....

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回覆 8樓 給路 的文章

謝謝路兄。下次去吃看看。
路兄知不知道以前六合路皇后舞廳後面那家麵攤?
老闆伙計都是瓦星老兵,手臂一邊刺殺朱拔毛,另一邊刺反共抗俄那種
那家店的麵沒甚麼特別,但是滷菜非常好吃
尤其泡菜沒人比的上,泡菜都放在煮麵的攤子上,用一個大玻璃桶裝著。
這家麵攤已經結束營業超過20年了。

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