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世界食用魚類圖鑑:月魚(・ω・)/

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世界食用魚類圖鑑:月魚(・ω・)/


月魚

學名:Lampris guttatus
英名:Opah
日名:アカマンボウ(赤翻車魚)/マンダイ(萬鯛)
華語名:月魚

體長2m,重270kg。

雖然日文叫做赤翻車魚,和翻車魚無關。

屬於Lampriformes(月魚目)

體色鮮艷美觀。

廣泛棲息在全世界溫帶和熱帶表層到水深500m的中層海域。

以水母和烏賊類為食。

肉質鮮美帶油脂、可作生魚片,或マグロ丼(蔥花鮪魚蓋飯)



圖片來源:
http://blog.eihokaku.net/?eid=37680]http://blog.eihokaku.net/?eid=37680

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魚市場上拍賣的月魚



圖片來源:
http://www2.sankyou-suisan.co.jp/news/?p=195

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月魚生魚片



圖片來源:
http://www.fish-food.co.jp/message101.html

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剛捕獲上岸的月魚



圖片來源:
http://www.city.owase.lg.jp/publ ... nosakana/151226.htm

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回覆 2樓 anpan4267 的文章

妙了
被撈上岸的月魚
每一尾都嘟嘴巴

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引用:
原文章由 昆布 於 2013-6-26 02:03 PM 發表
妙了
被撈上岸的月魚
每一尾都嘟嘴巴
真的耶!

每條都像友美一樣嘟嘴巴耶!!!





圖片來源:ゆみんBlog

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特大赤マンボウ 27キロ!

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夏威夷人解剖月魚

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回覆 8樓 恆愛台 的文章

那是魚販要分切取月魚的肉來販賣或料理,

那叫作解體,一般俗稱殺魚,不是解剖。

如果是月魚無緣無故死掉,病死,要切開作檢查、或要作標本放進福馬林保存而取內臟、那才叫解剖。

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