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世界食用魚類圖鑑:扁鯵(・ω・)/

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世界食用魚類圖鑑:扁鯵(・ω・)/


Blue fish(扁鯵)

學名:Pomatomus saltatrix
英名:Blue fish
日名:オキスズキ(沖鱸)
華語名:扁鯵

廣泛分部於世界各溫帶到亞熱帶水域,但是東太平洋、西北太平洋沒分布。

盛產於美國東南岸。

1980年代曾遭濫捕,經多年保護到2007年數量已經恢復。

體重一般8kg,最大18kg



圖片來源:
http://www.andres.com/2008/10/19/blue-state-blue-fish/

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