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必比登24家小吃名單出爐!8大夜市美食入榜

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必比登24家小吃名單出爐!8大夜市美食入榜


  • 2019/04/03 12:07:17

米其林指南的必比登推介繼日前公布12家餐館入選後,今天再公布24家夜市街頭小吃,其中有15家是首度上榜。包括士林、寧夏、饒河、南機場等八大夜市都有美食入選。而且米其林還透露,相較去年36家,今年評選出多達58個「必比登推介」店家,還有22家等待揭曉。

掀開鍋蓋熱氣飄出,夾著米香跟高麗菜香,味道樸實不失自然。特選胛心大骨,每一塊都超有份量,熬上三小時,骨頭用剪刀就能剪斷,把精華都煮進湯裡。

米其林公布必比登24家夜市街頭小吃,經營10年,延三夜市首次入圍,還一次就三家,除了沒有店名的高麗菜飯、老牌筒仔米糕、還有施家鮮肉湯圓通通進榜。

大橋頭筒仔米糕
施家湯圓

鍋裡面的滷肉飄出陣陣醬香,淋在白飯上,在華西街夜市裡,經營40多年的小王清湯瓜仔肉,古早味傳統小吃拿下一席。

這一波的夜市小吃,包含延三夜市、華西街夜市、還有公館夜市的藍家割包跟雄記蔥抓餅,都是首次入圍,另外南機場夜市阿男麻油雞、士林夜市海友十全排骨、饒河街夜市福州世祖胡椒餅,今年依舊還在榜上,但饒河夜市的施老闆麻辣臭豆腐今年跌出榜外。

米其林前夕,必比登連2波公布平價美味名單,延續美食熱潮。

(民視新聞/林姍亭、陳柏安 台北報導)

https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2019403L02M1

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那個筒仔米糕不夠道地,它用的不是傳統尖糯米(長糯米)。

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這個評比只是天龍國的玩意~~根本不代表台灣!

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回覆 3樓 恆愛台 的文章

30年前台北流行過賣油飯早餐的流動攤販(掛在脖子捧在胸前),小塑膠袋裝的,一袋10元,蠻道地美味,一個人吃剛好,女生會吃不完。

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美食家抱屈!米其林「必比登」3大遺珠 全是台灣經典小吃2019/04/10 2100
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記者于成虎、劉雅文/台北報導
米其林官方公布的平價美食,「必比登推介」推薦名單,網羅各種夜市美食。但有美食家卻認為,入榜的大多是知名店家,沒有新意,還替蚵仔煎、四神湯、滷肉飯等沒入榜的在地庶民美食喊冤,認為這些經典台灣味,是必比登名單的遺珠。(整理:實習編輯王羿喧)


▲台灣經典美食滷肉飯,卻沒有在推薦名單內。





https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=525017

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回覆 4樓 大車 的文章

沒印象、北部米糕印象中都是夜市才吃得到!

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說真的,對台北平民美食,最懷念老兵做的家鄉味,水餃、大滷麵、牛肉麵、平民川菜館(學校附近價格親民小川菜館)這類美食。可惜真的絕跡了,那樣的美味只存在回憶裡。

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