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嘉義縣大埔鄉筍乾

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嘉義縣大埔鄉筍乾

這是幾年前在嘉義縣大埔鄉拍的曬筍干

大埔鄉在曾文水庫上游,風景秀麗的地方,當時去的時候,鄉裡沒有7-11。

大埔鄉有名的是砂鍋魚頭,裡面有加筍干,超好吃的,好懷念......












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最近正想買這個。。。不知大埔的品牌好否?

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我有買過,真的好吃!!
有日照的一種特殊焦香味。

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回覆 3樓 黃頭鷺 的文章

可是好遠喔。。。

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三鳳中街買就對了啦,那裡的店家經營幾十年,
老店顧招牌,貨色先會幫消費者把關。

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呵呵,車子開得到的地方都不遠哩。
其實順便買砂鍋魚頭,想到就流口水。

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筍冒出頭纖維變粗,味道變苦,醃漬是否為了去除苦澀?
竹苗是否就是筍乾的材料?

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嘉義縣大埔鄉曾文水庫夕陽

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