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日本牡蠣小屋吃到飽:うどん県(香川県高松)

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日本牡蠣小屋吃到飽:うどん県(香川県高松)

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搭配各式醬配料

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豪邁的大鐵盤烤法~~

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烤鮮蚵好吃,但是多吃會膩,以前都會順便烤茭白筍解膩
帶殼烤的茭白筍甜味不流失非常美味。



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我一直覺得烤帶殼蚵仔~很不划算,一盤不到10蚵,一顆單價都10幾元,雖然比較大顆,但一樣的錢可以買半斤撥好殼的蚵仔了!

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以前去布袋敲蚵仔做餌釣黑格,
向專門剝蚵仔的蚵行買一大布袋的帶殼蚵仔只要50元。

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現剝現流的~生食最佳!

食用前~沾點哇莎米!這是最正確的吃法~~

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回覆 8樓 恆愛台 的文章

一般涼拌蚵仔都調的太甜太酸,再加上哇莎米,感覺味道怪怪的。

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回覆 9樓 大車 的文章

關鍵在薑絲或薑沫,這樣就不會有過酸過甜的口感!

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