• 小朋友可吃生蛋? 隋棠推「半熟醬油蛋」引論戰

    2018-07-20 00:16:50   /   新聞解析

    [*]2018/07/19 17:47:52[*][*][*][*]https://newsimg.ftv.com.tw/manasystem/FileData/News/c6ee7e40-1dc6-43fe-9cb8-cd88d8efd22d.jpg藝人隋棠嫁給老公TONY,生下一雙兒女,常常在社群分享媽媽經,最近她到新加坡,看到當地特色早餐「半熟醬油蛋」,校隊孩子每天都來吃,也說下次要讓3歲的兒子試試看。不料PO文一出,大批網友質疑,可以給小朋友吃生蛋嗎?還引發兩極論戰。敲碎蛋殼,把金黃色的蛋液倒入碗中,再加入半凝固的蛋白,接著淋上黑醬油、灑胡椒粉,這道「半熟醬油蛋」,可是新加坡道地傳統早餐。當地國民小吃,還可搭配吐司沾著吃,雖然賣相不討喜,.
  • 特色馬來西亞當歸烤鴨 綿密軟嫩飄中藥清香

    2018-07-20 00:13:30   /   北台灣美食

    吃過北京烤鴨、廣式烤鴨,不過您吃過馬來西亞的當歸烤鴨嗎,櫻桃鴨肚塞入當歸、酒水,還要分三段火力烘烤,一般北京烤鴨強調皮脆,當歸烤鴨吃的是肉的軟嫩。油油亮亮的可不是北京烤鴨,而是馬來西亞的當歸烤鴨,細緻鴨肉吸飽鴨油湯汁,散發淡淡當歸香,不像北京烤鴨講究皮脆,當歸烤鴨強調的是嫩度,從開始到出爐要花8個小時。2.7公斤的宜蘭櫻桃鴨塞進放進當歸、枸杞還有秘方酒水,瞧瞧師傅巧手用針縫起來,也鎖住中藥香。整隻鴨拿起來搖一搖,讓每一吋鴨肉吸附當歸香,但台灣、馬來西亞的鴨子品種大不同,初期讓廚師傷透腦筋。業者Lucas表示,「大概接近一個小時去烤,因為如.
  • 總統下軍令狀 林聰賢:明年產銷失衡就切腹

    2018-07-20 00:04:43   /   時事政論

    農委會主委林聰賢,在廣播節目談過去一段時間來,水果的產銷失衡,他語出驚人說,他日前就和副主委陳吉仲開玩笑說,如果明年(2019年)還做不好,就要切腹,他事後解釋這是要表達做不好,隨時下台的決心,並不是真的要切腹。水果店老闆,大聲叫賣,吸引顧客上門,因為這1、2個星期,水果價格回漲,得大力促銷。根據北農的水果批發價,之前價格跌跌不休的鳳梨,從6月1日的一公斤中價19元,7月1日跌到13元,現在已經回漲到26元,香蕉也是6月1日,一公斤12元,先漲再跌再回穩,現在一公斤17元,被點名產季的火龍果,從一公斤52元,7月一塊直直落到16元,不過現在也回到43元的水準,只是這幾波跌,農委會確.
  • 專門給藝妓吃的!日本馬卡龍壽司在台灣

    2018-07-19 00:26:03   /   北台灣美食

    一般壽司都是長長的,台北卻有餐廳把壽司做成小巧圓潤,不但色彩繽紛,還點綴金箔、銀箔,取名「馬卡龍壽司」,最早在日本其實是專門做給藝妓吃,大小做的迷你,是為了避免弄花濃妝。紅的、橘的還有繽紛食用花,長型壽司圓滾滾彷彿馬卡龍,台灣鮪魚點綴金箔、魚子醬,海味襯托魚肉甜味;油脂多的鮭魚放上金山寺味噌,味道更平衡,還有真鯛、星鰻全變得小巧玲瓏。師傅將10~12克的醋飯捏成圓形,中心保留空氣,再把生魚片、醋飯放上保鮮膜,輕輕一包,平的鮪魚瞬間多了圓的弧線。鮪魚點綴上金箔、銀箔,水針魚搭配酸香柚子皮,現流中卷多了食用花,比一般壽司更花時間,原來是專門做給.
  • 南山爆操盤手用公款炒股 金管會:不排除金檢

    2018-07-19 00:22:45   /   股市財經產業

    壽險公司收了保費,最常做的投資就是買賣股票和房地產,現在卻爆出南山人壽,一名台股操盤的經理人涉嫌先買股,並且在私下經營的Line群組當中拉組員上車,還用壽險公司的資金替該股抬轎,行徑十分誇張。目前該名員工已經遭到南山人壽開除,金管會也進行調查當中,不排出將對南山人壽進行金檢。氣派玻璃帷幕,南山人壽新大樓上個月(6月)才剛風光開幕,現在卻爆出操盤手疑似炒股,而且拖了兩個月才跟主管機關通報。根據了解,這名經理人負責台股基金操盤金額達135億元,對很多中小型公司具有相當程度影響力。他在私下經營的Line群組當中報名牌,向成員推薦市值75億元的某科.
  • 藍營里長出現倒戈潮 國民黨被動接受? !

    2018-07-19 00:20:49   /   時事政論

    [*]2018/07/18 18:17:43[*][*][*][*]https://newsimg.ftv.com.tw/manasystem/FileData/News/d1864ee8-1500-4584-a75b-98d50ae19cda.jpg台北市長柯文哲上週和20多位國民黨的里長高歌,里長們表態力挺,藍營里長出現倒戈潮,丁守中今天趕緊固樁,拜訪同黨里長,他說柯文哲只是執政優勢,沒什麼好奇怪但台北市里長聯合總會會長勤榮輝分析,台北市半數以上里長挺柯已成事實。凍蒜聲喊的響亮國民黨台北市長參選人丁守中,拜訪萬華區福音里,同黨里長王文塗給足面子。自家人好捧場,但這不再是理所當然,看看上週六,深藍大票倉的中正區里長聯誼會誰是主角.
  • 薑母鴨店夏季推生蠔吃到飽 業績勝冬天

    2018-07-18 00:11:38   /   北台灣美食

    提起薑母鴨、燒酒雞或羊肉爐,都是冬天熱賣的料理,很多店家甚至夏天休息,因為開店不划算,但新北市卻有薑母鴨店因為夏天改賣平價生蠔吃到飽,意外引發排隊熱潮,許多顧客下午搶先報到,老闆甚至被調侃,開薑母鴨店夏天居然生意比冬天好。一顆接一顆,生蠔擺滿烤盤,民眾動手自己烤,就像不用錢一樣拼命吃,老闆霸氣直接丟一箱生蠔,隨便自助取用,盤子滿到生蠔都掉下來,但這裡可不是海鮮吃到飽餐廳,居然是薑母鴨店!?生意有多好,看這冰箱裡頭一箱箱生蠔就知道,一天大賣400斤,4點才開門,3點多就有民眾來搶排隊,晚點來搞不好就沒位置!老闆還被虧,薑母鴨店夏天生意居然比冬天還好,太.
  • 公勇路牴觸戶強拆!議員、女警現場爆衝突

    2018-07-18 00:09:23   /   新聞解析

    屏東縣政府昨天(16日)無預警動員拆除公勇路的牴觸戶,縣議員蔣月惠趕往聲援不願意搬遷的居民,沒想到和現場維持秩序的女警爆發拉扯衝突,一位女警頭部瘀青,另一位女警被蔣月惠咬傷手臂,蔣月惠則被扯破衣服、腳也扭傷,蔣月惠向女警道歉,但女警已經決定提告。衝過2位員警的攔阻,穿著紫色上衣的議員蔣月惠,直接闖進工務處的前進指揮所。接著女警圈圍著蔣月惠離開前進指揮所,衝突就此發生。屏東縣議員蔣月惠表示,「當時30幾個員警圍著我,手這樣一直過來一,我自我防衛,自然反擊。」遭咬傷女警張雅婷則說,「她先朝蒐證的學姐頭上攻擊,突然朝我的右手臂咬了一下,然後我.
  • 花逾600億等待11年 阿帕契直升機成軍!

    2018-07-18 00:07:10   /   軍事與科技

    陸軍航特部601旅,今天(17日)上午在龍潭基地,為AH-64E阿帕契攻擊直升機舉行成軍典禮,由總統蔡英文親自主持,現場以空中分列式展現阿帕契性能,為了引進這款堪稱當今全球性能最強的攻擊直升機,陸軍投入超過600億元的預算,從建案到全面成軍,總計等了11年。阿帕契直升機、以空中分列式進場,戰力展示。五機編隊,突然向四周分散,國軍大秀炸彈開花的高難度動作,展現阿帕契直升機的優越性能。還有以大角度方式,直線向下俯衝,展現飛行員熟練戰技,宣示阿帕契正式成軍,其中的亮點,就是亞洲首位阿帕契直升機女飛行員,楊韻璇。楊韻璇說:「當我第一次踏上阿帕契攻擊直升機,第一次.
  • 環太平洋軍演 各型戰艦停泊珍珠港 陣容豪華

    2018-07-18 00:04:39   /   國際媒體

    環太平洋軍事演習,主辦方美國的船艦陣容,始終都是亮點,光是停泊在港內的勃克級神盾艦和這次演習要角,好人理查號兩棲驅逐艦,都已經是世上首屈一指的軍備,而港外舊船廠哩,已經汰除的軍艦,有些還是我國的現役主力,或國艦國造的參考樣本。環太平洋演習,聯合艦隊浩浩蕩蕩前進海上執行操演,不過集結點珍珠港內同樣充滿亮點。驅車前福特島的路上,映入眼簾的就是世上首屈一指的勃克級神盾驅逐艦,左前方較遠處,是不久前才跟著艦隊出海演訓的兩棲突擊艦─好人理查號,4萬500噸排水量堪比小型航艦,最多可以搭載51台旋翼機,但這豪華陣容只占了歐胡島上一小部分。珍珠港另.
  • 越南炒麵加龍蝦?麵香融合海味超澎湃

    2018-07-17 00:15:55   /   北台灣美食

    越南傳統小吃炒麵,也許很多民眾都嘗過這道平民美食,但台北有餐廳居然搭配波士頓龍蝦,讓炒麵多了濃郁海味更「澎湃」。越式法國麵包也有新吃法,沾牛肉湯一起吃。越南炒麵遇上波士頓龍蝦,800克大龍蝦幾乎比碗還要大,龍蝦螯一打開,滿滿蝦肉滿出來,彈牙到在嘴裡跳舞,充滿Q勁的越南雞蛋麵也吸飽龍蝦海味。新鮮龍蝦送進熱油鎖住蝦膏鮮味,也炸出甲殼素的香氣。一整碗的蔥薑蒜,大火逼出辛香。黑胡椒醬一下鍋,鹹香滋味立刻竄出來,充滿鍋氣,龍蝦就能回鍋讓海味融合胡椒香,越煮越濃郁。融合美國元素的還有越式法國麵包,內餡換成了烤豬排,吃法也很特別,居然要沾湯吃。醃漬.
  • 徐國勇接內政部長 打「安居」牌拚經濟

    2018-07-17 00:14:03   /   時事政論

    內政部長徐國勇週一(7月16日)上任,他說現在的內閣是拚經濟的內閣,內政部負責不少「安居」的業務,強調內政部的工作做好,就能把拚經濟的基礎打好;不過對於外界關心他來接任內政部長,是為選舉布局,他不以為然,說什麼事都聯想到選舉,未免太狹隘了。奏樂聲中,在內政部待超過兩年的卸任部長葉俊榮,把印信交給新部長徐國勇,對新部長,葉俊榮滿是期待。放不下未完的任務,期待徐國勇能夠接力完成;交接典禮現場,連徐國勇的妻子張錫月和女兒都現身觀禮,對於即將接掌天下第一部,徐國勇喊話重點就是要拚經濟。徐國勇表示,「我們現在內閣是拚經濟內閣,大家拚經濟一定要我們環境.
  • 還原林宅血案、陳文成案真相 促轉會:兩年內提報告

    2018-07-17 00:12:16   /   時事政論

    [*]2018/07/16 12:27:05[*][*][*][*]https://newsimg.ftv.com.tw/manasystem/FileData/News/3ba103b0-be9d-4051-921a-c1c197b99999.jpg上任一個半月的促轉會主委黃煌雄,今天(7月16日)首度召開記者會,喊出要在兩年內向蔡總統提出一份總結報告,其中包括還原林宅血案和陳文成命案的真相。促轉會才成立一個半月,主委黃煌雄首度召開記者會,喊出兩年內提出總結報告的目標。解決了法源問題,針對非公開的機密檔案,7月26日將邀請5個政黨,討論政治檔案的通報格式,希望還原林宅血案、陳文成案的真相。透過政治檔案資料庫,未來二二八受難者,也有機會塗.
  • 反制中國?環太平洋軍演 美日陸軍首射反艦飛彈

    2018-07-17 00:10:17   /   國際媒體

    環太平洋軍演持續進行中,今年的擊沉科目,有美國陸軍和日本的陸上自衛隊,首次攜手合作,在夏威夷島上發射岸置型的反艦飛彈,頗有演練島嶼防衛的意味。美軍陸基反艦飛彈直衝天際,最後精準命中海上的新港級戰車登陸艦,環太軍演火力秀,日本陸上自衛隊當然不能錯過。日製的12式地對艦導彈,雖然次音速,照樣替船身開了個大洞,加上F18超級大黃蜂進行空襲,還有美日澳海軍艦砲連發,支離破碎的新港級艦,在海陸空夾擊下,最後沉沒15000英尺的海底。這場擊沉演習,是RIMPAC例行戲碼,不過美日陸軍首次參與這個科目,才是亮點。以美國的防衛能力,其實很難有敵人能夠接近美國本土,包.
  • 夏日小琉球

    2018-07-16 13:36:08   /   攝影貼圖

  • 烤鴨配芒果、綠竹筍搭花蛤 清爽又開胃!

    2018-07-16 00:21:28   /   北台灣美食

    天氣熱大家食慾可能都不太好,台北有飯店把烤鴨融合酸甜芒果,讓料理更清爽,還把綠竹筍搭配當季海味花蛤,滿口自然甘甜,就連椰子也入菜。肥美烤鴨不用荷葉餅包起來,居然和芒果、鴨肝串成一串,大口咬下,芒果的酸甜果汁在口中爆漿,清爽滋味爬上舌尖。夏季限定的綠竹筍也有新吃法,和野生花蛤一起烹煮,甜度跟水梨有得拚。飽滿大花蛤不只過水,還要倒入滿滿米酒去除腥味,留下甘甜。大火爆香,充滿海味的蛤蠣湯融合甘美雞湯,幾乎不用調味就能喝到滿滿鮮味,是香港水上人家的家常做法。主角綠竹筍下鍋,師傅故意切成一片片,全是為了還要放進米苔目,吸收當季兩種食材精華。很.
  • 擺脫油膩之名!「天婦羅」主打新鮮海鮮 炸法講究

    2018-07-16 00:10:49   /   北台灣美食

    大部分人對日本天麩羅的印象,多是油膩、負擔重,但現在有日式餐廳,主打天麩羅以新鮮海鮮為主,像是海膽搭配炸紫蘇葉,還有鮑魚、干貝等等,用不同炸法詮釋食材,而且清爽的炸粉,讓人吃起來不會感覺太油,還做成竹筏的造型,一起去看看。將香魚用竹籤串好,就像在水中游泳的形狀,再用低溫油炸,將鮮蝦鋪上一層清透麵粉,再用麵衣包裹,放進油炸,保留蝦肉的Q彈鮮甜。來自日本的天婦羅,強調食材以海鮮為主,有新鮮海膽搭配炸紫蘇葉,保留生海膽的鮮甜美味,還有鮑魚、干貝、加納魚等等。顛覆台灣人對於天婦羅,大多是油膩的刻板印象。就連炸法也很講究,用竹籤將水晶魚串成小船的「.
  • 全代會砲火猛 蔡總統7個「是誰....」轟國民黨

    2018-07-16 00:03:02   /   時事政論

    民進黨全代會,由於在選前4個月舉辦,充滿濃濃選舉味,黨主席蔡總統,砲火全開,用7個「是誰」,列出國民黨從能源、兩岸到經濟問題的7大罪狀,批評製造問題的人不反省,現在還要反過來說要教訓改革的人,強調現在改革方向正確,陣痛是為了國家未來。20位縣市長參選人,在歡呼聲中,一一進場,坐在台下的黨代表,搖旗吶喊,氣氛超嗨,營造大團結氣氛。民進黨全代會,這次以「改革,挺下一代」為主題,隨後的影片,播放民進黨從創黨走街頭,到現在的改革之路,氣氛變得感性,總統蔡英文,以民進黨黨旗背後的意義,強調這兩年多來的改革,辛苦、被批評是必然。「當改革進行的時候,反改革的勢力必定.
  • 環太軍演新面孔!獨家直擊澳洲兩棲突擊艦

    2018-07-16 00:01:43   /   軍事與科技

    印太戰略興起,主要國家澳洲當然不會缺席環太平洋軍演,澳洲海軍的主力,阿德萊德號兩棲突擊艦,2萬多噸的排水量,可以載運25架艦載機,規模堪比航空母艦,不過3年前才服役,對各國海軍來說,都是新面孔,這次難得開放外國媒體登艦,透過我們鏡頭,帶您一睹為快。SH60海鷹直升機,降落兩棲突擊艦「阿德萊德號」的飛行甲板,這艘澳洲皇家海軍的最新主力,難得在各國媒體面前曝光。走進「阿德萊德號」的船塢甲板,除了通道兩側的登陸艇,船艙前半還停了兩排AAV7兩棲突擊車,廣大的空間甚至可以停放M1A1戰車,再容納1000多名陸戰隊員,成了投射兩棲兵力的最佳平台,但要對陸地發動突擊,還.
  • 世足/FIFA宣布五月天「倔強」 將在冠軍戰現場播放

    2018-07-15 18:55:37   /   最新訊息

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