• 世界水產圖鑑:短尾下目-蟹類(*^o^)ノ

    2008-09-08 20:59:22   /   世界百科圖鑑

    螃蟹是甲殼綱、十腳目、短尾下目節肢動物的總稱,分布於全世界各海域水域。秋天逐漸來臨,想念秋天肥美螃蟹的衝動已經開始發作了。:88: :88: :88:『pig048』 『pig048』 『pig048』 『:』green47『:』 『:』green53『:』
  • 世界水果圖鑑:芒果(・ω・)/

    2008-08-28 20:40:08   /   世界百科圖鑑

    (^^) (^_^)(・ω・)/ (・ω・)/ (`∀´) !!學名:Mangifera indica英名:Mango日名:マンゴー(檬果、芒果)華語名:芒果台語名:檨ㄚˋ芒果原產於印度半島和中南半島一帶,栽培歷史超過4000年。芒果在台灣栽培的歷史也非常悠久,台灣芒果的歷史,最早可追溯到1561年,由荷蘭人引進台南六甲,現今在官田、左鎮和新化還有幾株當時留下的老芒果樹,而一般俗稱的土芒果則是荷蘭人於1623年由南洋引進的。到了日本時代日本人為改良芒果品質,由印度引入優良品種如Pearl,Hafoas等試種,1916年日本三井物產會社再由印度加爾各答引入Onza,Java,Appelgroom等品種,這些.
  • 世界蝦類圖鑑:海蝦類(*^o^)ノ

    2008-08-06 16:50:07   /   世界百科圖鑑

    明蝦斑節蝦斑節蝦:88: :88: :88:學名:Marsupenaeus japonicus英名:Kuruma prawn日名:クルマエビ/車海老/車蝦華語名:明蝦、日本對蝦台灣名:斑節蝦、明蝦斑節蝦(明蝦) 棲息在西太平洋溫帶、亞熱帶河流出海口沙質海域。是非常重要的食用蝦類。適合油炸(如天婦羅)、乾煎(如鐵板燒)、煮熟後作壽司,直接鹽燒、生食、都鮮美可口。.
  • 世界食用魚類圖鑑:比目魚&鰈魚等底棲魚類 (/≧▽≦)

    2008-07-07 16:51:13   /   世界百科圖鑑

    ヒラメ/比目魚ヒラメ/比目魚比目魚壽司(用昆布醃過)炙燒比目魚『縁側』壽司(^Q^) (^Q^) (^Q^) (*>∀
  • 世界食用魚類圖鑑:烏魚(・ω・)/

    2008-06-27 15:08:19   /   世界百科圖鑑

    烏魚烏魚子/カラスミ(krasumi)學名:Mugil cephalus英名:Striped mullet日名:ボラ/鯔台灣名:烏魚體長:可達120cm繁殖期:冬季為產卵期分佈:熱帶至溫帶的海域、半淡鹹水水域中。特色:烏魚是我國高經濟價值魚種,每年冬至前後是烏魚漁期,母魚魚卵可製烏魚子,雄魚精巢做成的烏魚膘亦是餐廳內的美味料理。棲息在太平洋和大西洋淡水、半鹹水及全海水之水域中,在台灣,過去此魚是經淡化後與部份與少數.
  • 世界食用貝類圖鑑:蛤、其他 <( ̄︶ ̄)/

    2008-06-26 20:22:31   /   世界百科圖鑑

    貝類是人類祖先最初到海邊食用的食物,從非洲、中東、歐洲到南亞、東亞地區到處都有古代人類大量食用貝類的「貝塚」遺跡。而提到台灣最常食用的貝類,當然是屬ㄏㄚˊㄇㄚˋ(文蛤)莫屬了!:88: :88:ㄏㄚˊㄇㄚˋ(台灣種)ㄏㄚˊㄇㄚˋ(日本種)ㄏㄚˊㄇㄚˋ(中國種)台灣名:ㄏㄚˊㄇㄚˋ、粉蟯日名:ハマグリ華語名:文蛤分.
  • 世界食用魚類圖鑑①:鮪、土魠、鰹、鯖(≧ω≦)/

    2008-06-25 23:00:54   /   世界百科圖鑑

    黑鮪大間(おおま)黑鮪日本青森縣大間(おおま)的黑鮪採用小漁船一支釣法捕捉,品質在市場上居於最上品。學名:Thunnus orientalis英文名:Pacific bluefin tuna日文名:クロマグロ/黒鮪/本鮪台語名:黑甕串華語名:黑鮪成年體長3m,體重300kg、分布在全世界的溫暖水域。黑鮪是海魚中的王者,是鮪魚中最巨大的種類,分布在太平洋、大西洋等海域,是鮪魚中最有價值的。肉質鮮美,尤其以腹鰭.
  • 世界家禽圖鑑:鴨&番鴨(・ω・)/

    2008-06-23 20:58:49   /   世界百科圖鑑

    番鴨原產於中南美洲,在印加帝國時代就被飼養作家禽。和歐亞大陸由綠頭鴨馴化來的家鴨不同種。台灣的番鴨則在16世紀由西班牙人引進。成年鴨臉部無毛呈紅色或黑色。體格健壯有力,飛行能力強。面部肉疣大且鮮紅,叫聲沙啞,就巢性強,孵化期35日。而由綠頭鴨和馴化後的家鴨孵化期是28日相差很大。恐龍時代的白堊紀末期現存的許多鳥類如雁鴨科中的番鴨、鴛鴦和雉雞科(包含雞和火雞)等已經出現了!!!(註) 白堊紀末期原始的靈長類動物也出現了在南極洲(當時和南美洲連在一起).

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  • 更新時間: 2010-02-01

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