海蛸(・ω・)/

上一篇 / 下一篇  2014-09-23 23:57:01

像植物的脊索動物:海蛸(・ω・)/


真海蛸

學名:Ascidiacea Nielsen
英名:Sea squirt
日名:マホヤ/真海蛸、真老海鼠
華語名:真海蛸

海蛸脊索動物門尾索動物亞門海蛸綱的種稱。

一般指真海蛸

屬於原始的脊索動物

附著在海底岩礁上,乍看像植物。 

身體主要是包含可濾食的2個口器(分出水口和入水口)和稱為「被嚢」的構造。

具備内柱以及鰓裂、心臓、生殖器官、神經節、消化器官等構造,所以是脊椎動物的親戚。

幼體的時候會游泳,附著在岩礁上才逐漸變成像植物一樣,發育成成體。 

圖片來源:フリー百科事典


壽司店的海蛸

日本、韓國、法國都把海蛸拿來烹調。

烹調時首先把突起的口器切除,然後從切口部分把被嚢(殼)剖開 。

殼剖開後把橘色的肉取出、把殼翻開,取出內臟黑色的東西,腸洗淨後也能吃。

一般都作生魚片、壽司或燒烤。

   

圖片來源:
http://sushi-kibun.at.webry.info/200608/article_12.html



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