肉桂(*^o^)ノ

上一篇 / 下一篇  2014-03-07 23:15:45



肉桂

學名:Cinnamomun Zeylanicum
英名:Cinnamon
日名:シナモン
華語名:肉桂

原產於印尼,東南亞、南亞各地以及馬達加斯加都有栽培。

漢方認為肉桂味辛、甘,性熱,有溫補腎陽、溫中逐寒、宣導血脈的作用。

其性渾厚凝降,守而不走,偏暖下焦,能助腎中陽氣,並能納氣歸腎、引火歸元。

  

西洋料理中則常拿肉桂來作為各式糕點、咖啡等的調味品。

目前以斯里蘭卡印度印尼以及馬達加斯加為主要生產地。

 

圖片來源:
http://cambreenotes.com/tag/cinnamon/



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