飛捲

上一篇 / 下一篇  2013-09-23 23:53:22



飛捲

學名:Thysanoteuthis rhombus
英名:Diamond squid
日名:ソデイカ/袖烏賊、タルイカ
台灣名:花捲

分布於接近赤道的熱帶海域到亞熱帶海域。

以菲律賓出產的最大最好!

會迴游至台灣近海以及日本沿海。

體型大,尾翅又大又長,外套長達80cm以上,成年體重20kg以上。 

表皮體色為鮮紅色,去皮後肉為純白色! 

肉厚,肉質鮮美,一般供作迴轉壽司、天婦羅連鎖店用的炸烏賊。

   

圖片來源:
http://blogs.yahoo.co.jp/tsuribunehanamaru/21591290.html



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