桂丁雞

上一篇 / 下一篇  2015-07-21 23:46:43



桂丁雞


桂丁雞


白斬雞


日式烤雞串(腿肉)

位於雲林縣的養雞業鉅子凱馨實業於2007年開始以4個品系的紅仿經過7年選育、到2014年終於培育出體型肉質穩定的雞種,而獲得品種認證。

桂丁雞具備紅色單冠,土黃色羽毛等紅仿的特徵外,嘴玉白色,腳淺灰色或玉白色。和一般紅仿最大不同是皮色都比較白,不像一般紅仿有的皮會略帶灰色而影響外觀。

體型均一,胸肉厚實、皮細、肉質細嫩、作白斬雞、海南雞飯、日式烤雞串、等都受到很好的評價。

種母雞的產蛋率和孵化率也優於一般土雞。 

目前從彰化縣、雲林縣、到屏東縣飼養戶都不斷成長中。

     

圖片來源:蘋果日報、自由時報、手串本舖



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