吃晚餐時要注意什麼

上一篇 / 下一篇  2020-11-20 15:03:16 / 個人分類:健康


1、加工肉太多,增加癌症風險。

烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的必備。晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物,如紅腸、烤肉等,不僅營養欠佳,還會影響消化。在燒烤食物的過程中,會發生“美拉德反應”,氣味雖香,但影響了蛋白質的消化吸收。此外,晚餐肉食當道、蔬菜不足、運動量又減少,非常容易引發肥胖,甚至還會增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。

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因此,晚宴時應盡量遠離燒烤、高血壓、冠狀動脈疾病病人和消化吸收功能較差的老年人,應更加注意。盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。

2、不吃晚餐,胃喊餓,神經受累。

減肥圈子裏“過午不食法”甚為流行,這樣的飲食習慣不僅不能減肥,反而損害健康。胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間,排空之後,胃會繼續分泌胃酸,如果沒有食物中和,胃酸會長期侵蝕胃黏膜。大多數減肥的女性在跳過正餐的主菜後並沒有增加動物性食物和豆制品的攝入量,或者只是簡單地添加低碳水化合物的食物,如蔬菜、西紅柿和黃瓜,導致蛋白質攝入量的顯著下降,這也導致維生素和礦物質的缺乏。此外,工作的人和學生黨由於消耗能量大,不吃晚飯會使神經一直保持興奮,得不到充分的休息,從而影響到第二天的工作和學習。

一開始都沒怎麼留意,但是後來才發覺,原來仔細算一算我一星期都會最少去吃大家樂4-5次,之後又在網上看人介紹說在大家樂會員APP登記做會員會有好處和優惠可得,就馬上下載來用,一用就一直用到了現在。

3、喝酒過量傷神經,損肝胃。

高興也好,痛苦也罷,邀上三五好友 "豪飲” 是很多人的選擇。2、喝酒過量酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制,嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。4、晚餐不宜喝酒當酒進入胃後,可使胃壁減少分泌前列腺素E,造成胃黏膜充血和水腫,出現食欲減退、上腹脹滿。 一起喝白酒的啤酒更可怕,會加速白酒中的酒精在全身的滲透,危害肝、胃、腸、腎等器官,有些人飯後大醉不醒,容易在事故中入睡。

因此,晚飯最好不要飲酒,尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法進行拒絕,喝酒前最好我們先來杯溫牛奶可以保護胃黏膜。需要我們注意的是,白酒和啤酒千萬別選冰鎮的,喝醉了自己可以認為喝點綠茶具有解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。

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4、老吃剩菜當心亞硝酸鹽。

剩菜的亞硝酸鹽含量較高,它會在胃裏與胺類結合成亞硝胺,為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉生活的人會吃點中午的剩菜以及打發我們自己。曾有國內學者實驗,將中午剩菜放入冰箱,6小時後(即晚飯時間)拿出加熱,發現亞硝酸鹽含量都有所增加,炒青菜增加16%,紅燒肉增加70%,超過了國家《食品中汙染物限量標准》。而18小時後,所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標准。所以,做飯最好一頓吃完,如果吃剩的話,涼透後要馬上放進冰箱。存放時間不宜過長,最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好就是一頓可以搞定,否則剩了再吃對胰腺產生不好。肉類一定要將其熱透,最好加熱10分鍾以上,或微波加熱1分鍾以上。不要吃一些熱水或菜湯泡的剩飯,以免進行加熱不徹底。

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