蝦辣椒醬的做法 - 野生的炒米粉湯鍋

上一篇 / 下一篇  2019-12-12 11:25:12 / 個人分類:美食

准備材料:

鮮紅椒100克、蝦皮100克、紅洋蔥100克、大蒜100克、花生油200毫升、芝麻油50毫升、魚露50毫升、辣椒油20毫升、辣椒粉1湯匙、雞粉2湯匙、糖1湯匙、芝麻少許

制作過程:

1.將洋蔥、大蒜及辣椒放入攪拌機或用刀切碎;將花生油放入平底鍋內加熱,並加入蝦皮攪拌至芳香。

2。放入剁碎的胡椒、洋蔥和大蒜,翻炒約2分鍾;

三。加入雞粉和糖,攪拌均勻;

4.加入辣椒粉,繼續攪拌均勻;

傾魚醬和辣椒油,攪拌均勻;

麵條粗圓的讚岐烏冬汁,是日本四國香川縣名物,當地人會為一碗烏冬排長龍,吃一口烏冬,等於吃下幾千年的文化。

6。最後放芝麻油,熄火,加芝麻。

7.徹底冷卻後,將其放入瓶內。

溫馨建議:

1.因為蝦頭部被砍傷大,蝦的大小恰到好處,不要切碎,呵呵,懶人;

2。花生油用來增加香味。如果沒有,可以用其他植物油代替;

3、添加魚醬以增加風味,魚醬本身更鹹,不添加食鹽,沒有魚醬可以用鹽代替;

4,辣椒粉和辣椒油可以根據個人喜好減去量。

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