蝦辣椒醬的做法 - 野生的炒米粉湯鍋

准備材料：

鮮紅椒100克、蝦皮100克、紅洋蔥100克、大蒜100克、花生油200毫升、芝麻油50毫升、魚露50毫升、辣椒油20毫升、辣椒粉1湯匙、雞粉2湯匙、糖1湯匙、芝麻少許

制作過程：

1.將洋蔥、大蒜及辣椒放入攪拌機或用刀切碎;將花生油放入平底鍋內加熱，並加入蝦皮攪拌至芳香。

2。放入剁碎的胡椒、洋蔥和大蒜，翻炒約2分鍾;

三。加入雞粉和糖，攪拌均勻;

4.加入辣椒粉，繼續攪拌均勻;

傾魚醬和辣椒油，攪拌均勻;

麵條粗圓的讚岐烏冬汁，是日本四國香川縣名物，當地人會為一碗烏冬排長龍，吃一口烏冬，等於吃下幾千年的文化。

6。最後放芝麻油，熄火，加芝麻。

7.徹底冷卻後，將其放入瓶內。

溫馨建議:

1.因為蝦頭部被砍傷大，蝦的大小恰到好處，不要切碎，呵呵，懶人;

2。花生油用來增加香味。如果沒有，可以用其他植物油代替;

3、添加魚醬以增加風味，魚醬本身更鹹，不添加食鹽，沒有魚醬可以用鹽代替;

4，辣椒粉和辣椒油可以根據個人喜好減去量。

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